Bild: moritz320 – https://pixabay.com/de/fruchtsaft-geniessen-gesund-1700565/
Zielgruppe
eine mit Erfolg abgeschlossene Ausbildung in einem anerkannten Ausbildungsberuf, der der Fachrichtung Fruchtsaft und Getränke oder Lebensmitteltechnik zugeordnet werden kann und eine einschlägige Berufspraxis von mindestens einem Jahr oder
eine mit Erfolg abgeschlossene Ausbildung in einem sonstigen anerkannten Ausbildungsberuf und eine einschlägige Berufspraxis von mindestens 1 1/2 Jahren oder
eine mindestens fünfjährige einschlägige Berufspraxis
Ziel
Vorbereitung auf eine leitende Tätigkeit und Meisterprüfung
Inhalte
I Berufs- und arbeitspädagogischer Teil
Ausbildungsvoraussetzungen prüfen und Ausbildung planen,
Ausbildung vorbereiten und bei der Einstellung von Auszubildenden mitwirken
Ausbildung durchführen und
Ausbildung abschließen
II Fachrichtungsspezifischer Teil
Technik
Organisation
Führung und Personal
III Fachrichtungsübergreifender Teil
Rechtsbewusstes Handeln
Betriebswirtschaftliches Handeln
Anwenden von Methoden der Information, Kommunikation und Planung
Zusammenarbeit im Betrieb
Berücksichtigen naturwissenschaftlicher und technischer Gesetzmäßigkeiten
Abschluss
Meisterprüfungszeugnis